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「詩集 ヤマアラシのジレンマ」
詩集 ヤマアラシのジレンマ 1

ハニーホットミルク

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あなたは何でも知っているって
誤解しそうなほど博識で

特に理由はないのだけど
なんだか頭が痛くて
眠れない夜には
カスタード味のホットミルクが
飲みたくなるのって
ちょっとこぼしただけなのに

頭痛には
ミルクよりは豆乳だよって
レシチンとマグネシウムの話を始めて
でもやっぱりカルシウムも必要かなんて
ひとりで悩んでいるから
仕方ない人だなぁなんて笑ってしまう

手の中にあるマグカップには
あなたの教えてくれたレシピ
優しくって懐かしい味

頭痛の種なんて忘れて
淋しさも消えるよ

あったかいね


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ハニーホットミルク

たまご色のあったかいミルクは、どこかなつかしい味。
不足しがちなカルシウムをたっぷり取れます。


☆材料(二人分)

牛乳/400cc
蜂蜜/50g
卵黄/一個分
シナモンスティック/2本


☆作り方

① ボウルに蜂蜜、卵黄をいれてよく泡立てます

② ①を混ぜながら、ダマができないように牛乳をすこしづつ加えます

③ ②とシナモンスティックを鍋に入れ、木ベラでかきまぜながら弱火で温めます。温度計で測りながら、約80℃になったら火から下ろし、カップに入れる

※80℃を越えると卵黄が固まってダマになるので注意!


シナモンが苦手な人は、スパイスをはずしても大丈夫です。
ちなみに、このレシピは自分で調べましたorz
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