詩集 Blre blue Cat

テンパリング

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材料はそろえたの

チョコとバターと生クリーム
隠し味にはちみつも用意したわ

焦らず 急がず 湯煎にかける

ゆっくりゆっくり チョコをとかして
溶かしバターと混ぜ合わせるの

温めた生クリーム
隠し味にハチミツ入れて
チョコレートに流し込みましょ

ムラができないように
ゆっくりと なめらかな艶が出るまで
丁寧に 優しく 愛情込めてテンパリング

型に流して 冷やして固めれば
ほらね 生チョコレートの出来上がり

慌てないで
ココアパウダーで仕上げをするの

カカオは媚薬って 誰かが言っていた

たかが チョコレート
だけど 特別なチョコレート

あなた 私に魅せられてくれるかな?

あなたを想うと 私の心もテンパリング
ほろ苦い悩みも トロトロに溶けて艶めく

好きよ なんてとても言えない

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